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    泡茶时茶汤是否出尽?

  • 多人在泡茶的时候,可能都遇到过这样的困扰:“茶汤要不要出尽?”有茶友问:“不是说健康饮茶要“茶水分离”吗?怎么我看有人用玻璃杯或者大壶泡茶时,每次添水时茶杯中会留三分之一的茶汤?”还有茶友问:“我用紫砂壶泡茶,要是没有把水倒干净,是不...

    这样倒茶,不知不觉就得罪宾客

  • 茶席上,待客礼仪隐藏在细节之中。简简单单一个倒茶,倒得好,宾主尽欢,倒得不好,可能最后不欢而散,主人还觉得莫名其妙。  倒茶最好用公道杯。   公道杯,作为茶席上的重要器具,可以均匀茶汤的浓度、平衡茶水的多寡,表现出主人的一视同仁、平...

    这些食物和茶搭配,相得益彰

  • 一杯醇香的茶再配以精致的茶食,既能让我们的心灵得到放松,味蕾得到满足,也能让我们更好地体味到茶的韵味。具体哪些茶食和茶的搭配才不会压住茶香呢?  国家茶叶质检中心教授级高级工程师沈红建议,休闲时喝茶,搭配茶食可遵循“甜配绿,酸配红,瓜...

    思绪焦虑,不妨喝喝普洱

  • 茶的文化在我国拥有悠久的历史,一直被当做是安神的饮品,是其他饮料无法替代的饮品。普洱茶茶叶中含有丰富的茶多酚、咖啡碱、脂多糖等物质。普洱茶的药理作用之广泛,一直以来备受老年人的喜爱,那么喝普洱茶安神吗?下面一起看看吧。  普洱茶的“安...

    新会陈皮为何独树一帜?

  • 陈皮为常用中药,具有理气健脾、燥湿化痰的功效。药材分为“陈皮,”产于四川、浙江、福建、江西和湖南和“广陈皮”(为茶枝柑和行柑的干燥成熟果皮,产于广东新会、四会),其中以“广陈皮”的质量为优,“广陈皮”中又以新会陈皮为道地药材。挥发油是...

    激发夏日能量——小青柑

  • 小青柑,广东新会柑和云南熟普洱的碰撞,柑香与茶韵的结合,让人人都爱上了这口。茶汤口感饱满甜润,味道清新可人,淡雅的柑果香与的茶味留在唇齿间,带着一丝甘甜,更为清爽。  炎炎夏日,清爽的柑香让人神清气爽。这颗小青柑,就这么闯入了这个夏日...

    买茶叶,知道这两点非常重要!

  • 怎样才能买到好茶?这是许多爱茶人士孜孜不倦讨论的问题。关于买好茶最重要的关键两点,你一定要知道。 先看源头,了解茶叶“从哪来”   要想茶好,首先得是原料好。原料有保障,茶才有保障。源头好的产品一定是种植、生产、养护全程均符合生态有机...

    分享|柑普茶冲泡技巧

  • 柑普茶,采用纯天然的新会柑(国家地理标志保护产品)和云南普洱茶为原料,经特殊工艺加工而成。 特点在于柑普茶融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱熟普茶醇厚甘香之味,让柑皮与茶叶相互吸收精华,形成了独特的风味和堪称一绝的口感。 当然,要泡出...
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