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《茗边头条》,纵览茶界大事要事趣事,由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院(中茶院)主管主办.所谓茗边,就是站在茶业...
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茶业复兴

茶知识专业服务商,专注于茶文化研究、创作、传播、教育与服务.旗下有传播力领先的「茶业复兴」自媒体,创作出屡次缔造畅...
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普洱杂志

《普洱》杂志是一本以普洱茶为主体的茶饮文化、茶科学、茶健康的时尚类杂志,是中国普洱茶唯一专业杂志.
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中国茶叶流通协会

发挥行业中介职能,服务中国茶叶事业.
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福建茶叶网

福建茶叶网(www.fjtea.cn)资讯频道.分享茶叶市场动态,茶知识,茶文化以及与茶相关资讯.敬告茶友:喝福建...
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茶叶江湖

国内首个专注茶业产业的垂直媒体平台,茶老板首选内参,关注解读资本市场茶业公司,挖掘重磅茶类商业案例.最干货的茶叶和...
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兴茶网

专注茶行业的原创新媒体平台.深度报道一线的行业北京赛车娱乐官网、市场动态、趋势分析;挖掘一手的创新模式、实战案例、营销经验;呈...
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中国普洱茶网

中国普洱茶网(www.puercn.com)为您提供权威的普洱茶资讯、价格、知识、合作等信息.联系电话:0871-...
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亚太茶业

茶企与消费者之间的桥梁与纽带
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安化黑茶传媒平台

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六如茶文化研究院

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易武是宋聘号庆丰号等老茶号之乡

    易武是宋聘号庆丰号等老茶号之乡

  • 说起易武普洱茶,不得不提那些散落在古镇里的老字号茶庄,普洱茶的发展曾经经历过历史的断代,直到上世纪90年代初,一些台湾和香港人无意中发现了一批保存了数十年的陈化普洱茶,才使得普洱茶重新撩开了其神秘的面纱,而人们也根据那些普洱茶的外包装知道了易武,通过多方考证,易武的老字号再次为世人所知。著名的老字号有庆丰号、同兴号、同庆号、乾利真、车顺号、安乐号、同昌号、福元昌等20多家茶庄。有记载说,易武在漫长的岁月里,有两个时期发展较快、成就较大:一是从雍正二年至乾隆六十年约70多年间,是易武茶山最强盛时期,形...
  • 易武庆丰号 39
薪火传承丨晋艺坊拜600年栗氏金火传人为师

    薪火传承丨晋艺坊拜600年栗氏金火传人为师

  • 古人说:天地君亲师韩愈说:师者,所以传道授业解惑者也师徒,属于东方的为人处世之道尊师,这是中国的礼数,换句话说叫『懂规矩』在徒弟眼中,师傅的地位永远是崇高的言传,身教,耳濡,目染。心手无二,表里一致师傅传艺,徒弟学艺前者是布道之人,后者是守道之人。艺成,则器物成。 图片描述  传承六百年历史的山西阳城栗氏金火匠传人石阳生是匠人,是手艺人,更是守艺人“铜铁炉中翻火焰,为问何时猜得,不过几千寒热。阳城犁镜有着利土、耐磨、省力三大特点,享有“翻地虎”、“金不换”的美誉,它是传统铁范铸造存世的唯一实例,堪称...
  • 小铁匠 Wei xin tu pian 20190312152458
老白茶保质期是多久?白茶可以北藏吗?

    老白茶保质期是多久?白茶可以北藏吗?

  •   白茶可以北藏吗?  秋意浓时,天干物燥,身在北方的我一心做着保湿工作,生怕自己干燥到起静电。于是柚子吃起来,保湿水擦起来,秋白茶喝起来。秋白茶采购了一大堆,秋寿眉、白牡丹纷纷成为我的杯中之物,但这些茶要怎么储存呢?虽然北方的秋天比较干燥,但我却不能理所当然的认为如此便可以随意储存白茶了,毕竟天气干燥不等同于空气湿度小,所以在寒露、寒霜降的秋天,南北一样,都会出现空气湿度大的情况,只是南北方的室内温度给人们施了障眼法。  所以问题来了,北方到底如何藏茶呢?在了解藏茶时,偶然得知“南茶北藏”的概念,...
  • 茶情感 5778540555397
老白茶的特点是什么

    老白茶的特点是什么

  •   上学时,暖瓶闷绿豆汤的做法比较流行,后来上班为了省事省时间,买了可以焖粥的焖烧杯,用了一次后,观察内胆,发现这原来就是一保温杯啊。用了几天后,就被遗弃了,大约我内心里还是感觉这种焖粥不如煮粥有灵魂吧。  再后来,相似的闷泡事件再次出现在我周围,我爷爷喝茶竟然用保温杯,理由是带着保温杯出去,茶不会凉。还说这样闷泡一下,茶味更浓。真心觉得爷爷还挺天真,茶怎么能像粥一样,越闷越香呢?  闷泡可是泡茶大忌。平时我泡茶时,都要格外关注出水速度,生怕晚一秒出水,我那上好的老白茶就毁了,没想到最暴殄天物的那个...
  • 茶情感 5778540555397
老白茶过夜可以喝吗

    老白茶过夜可以喝吗

  •   白牡丹茶因其冲泡后茶叶形如牡丹而得名,可待我正襟危坐仔细盯着白瓷盖碗里的茶叶时,并未找到与描述“碧绿的叶子托着嫩嫩的芽,犹如牡丹花绽放”相似之处,这命名之人倒是挺有想象力。虽然我经常与茶友吐槽白牡丹茶的名字,但在茶品方面,从未诋毁过白牡丹茶,相反还在其他人对白牡丹白茶充满误会时,力争到底,为白牡丹茶正名。  说起白牡丹茶,在茶友的眼里,它好像永远处于中间位置,色香味等方面比白毫银针稍逊一筹,比寿眉又高端一些,这样看起来,白牡丹茶似乎没有什么可称颂之处。但在实际中,优品白牡丹的资质其实与白毫银针不...
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老白茶和白茶哪个好:白茶需要洗茶吗?

    老白茶和白茶哪个好:白茶需要洗茶吗?

  •   白茶需要洗茶吗?  在印象中,邻居家的大爷泡茶时,总习惯在注入沸水后,直接倒掉第一泡茶水,然后再慢悠悠喝下面的茶。大概是印象太深刻了吧,彼时年纪还小的我在喝茶时,总会刻意模仿大爷操作,倒掉第一杯冲泡出来的绿茶茶汤,结果每次都被我妈骂,到现在她还不知道我喝茶为何会有这个毛病。  该习惯一直保留到开始工作,直到该操作成为我的笑柄,我才知道原来并不是所有的茶都要这样事先清洗一遍。也是那时我才知道这种操作有个专业的名字叫“洗茶”或“醒茶”,该操作一方面是为了清洗茶叶中的灰尘杂质,另一方面则是提前破坏茶叶...
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连锁白茶品牌排行榜:怎么撬茶饼?

    连锁白茶品牌排行榜:怎么撬茶饼?

  •   怎么撬茶饼  自从知道只有加工工艺到位的老寿眉茶饼才有独特的枣香味后,但凡买茶,我都要留意是否有此茶,好不容易得到心念念的茶饼时,却更加发愁了。因为面对完整的茶饼,我却无从下手,生怕一个不小心,茶饼就变成碎渣渣。这样的举丧在遇到老茶客后,一切难题顿时迎刃而解,我赶紧站在一旁取经,不愿意错过一个步骤。  那么撬茶饼到底有何技巧呢?且听我一一道来。对于紧压度适当的老白茶茶饼来说,茶刀要比茶针方便适合。开始撬茶饼时,我看到老茶客并未着急动手,而是拿起茶饼,仔细端详,并指着茶饼侧面有茶梗的位置告诉我,撬...
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溧阳白茶属于什么茶:劣质茶的分辨方法

    溧阳白茶属于什么茶:劣质茶的分辨方法

  •   劣质茶的分辨方法  以往,新手买白茶时,总要故作镇定,脑海里不断翻动曾经死记硬背的优质白茶辨别技巧,然后逐一与眼前的白茶对好,还要时不时应对茶老板的询问。只是那些理论用到实践上,还是太难了些,毕竟现实中的白茶种类如此多,品种还认不全,又怎么能按图索骥,找到适合自己的好白茶呢。  所以呀,还是要亲自上场品茶,品着品着,各种茶滋味便印入人心了,彼时茶的优劣好坏便全分辨出来了。话说回来,劣质茶到底该如何分辨呢?或者说有一杯劣质茶出现在你面前,你要拿出什么依据来证明这是款劣质茶呢?  首先,无论是哪个品...
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老树白茶多少钱一斤:秋白茶原来不止一种选择

    老树白茶多少钱一斤:秋白茶原来不止一种选择

  •   秋白茶原来不止一种选择  一场秋雨一场寒,从白天下雨晚上睡觉关窗的那一刻开始,便有了秋白茶将要“登堂入室”的意识。是的,我要购置一批老白茶,以期静静度过同样静好的金秋。虽然邂逅白茶不久,但我早已与多种白茶打过交道,所以从内心里认为自己是懂白茶的,没想到还是折在了秋白茶上。在购买秋白茶之前,我以为秋白茶只有秋寿眉,在了解秋白茶之后,才恍然,原来秋白茶不仅有寿眉,还有白牡丹茶,且按照节气,秋白茶还可以细致划分为立秋白茶、白露茶、寒露白茶。虽然有些自愧,但并不沮丧,毕竟这意味着我有多种选择。但在这些秋...
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老寿眉和贡眉的区别:茶味和茶香有关系吗?

    老寿眉和贡眉的区别:茶味和茶香有关系吗?

  •   茶味和茶香有关系吗?  在评价一道菜时,我们总要说“色香味俱全”,好像“香气”和“味道”是独立互不影响的,在评鉴一款茶时,大家也总喜欢单独评价茶味和茶香,但茶味和茶香真的可以单独评论吗?或茶味和茶香有关系吗?  此问题的灵感来自一个同事,同事邀我喝茶,但待我捧着杯子,望闻问喝时,发现一个很明显的问题,没有香气。看到我直瞪眼,同事解释虽然没有茶香,但茶味十足,最后还让我品尝一下。我品尝了一下,呵,原来他说的茶味是指苦涩啊,这倒是简单,毕竟随便一款劣质茶都可以做到。同事还振振有词,硬说这是茶叶的味道...
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老寿眉福鼎白茶价格:老白茶会发酸吗?

    老寿眉福鼎白茶价格:老白茶会发酸吗?

  •   老白茶会发酸吗?  之前涉茶未深时,看到家人喝绿茶,便跟着喝绿茶,遇到同事喝大红袍,也开始随着喝大红袍,后来也试过白茶和红茶,最后发现还是白茶更适合我。在喝大红袍时,曾喝过酸、甜、苦味的茶,所以一直以为所有茶滋味都是如此多元,我又狭隘了。起码对于白茶来说,口感非甜即苦,论你怎么陈化加工,也无法制作出酸味,除非你喝的是劣质茶。正常来说,所有茶的味道应该都是甘甜的,这甘甜伴随着鲜爽或浓醇,如果茶汤苦涩,且冲泡出汤妥当,问题原因则要归咎于茶叶本身了。劣质茶茶汤便是苦涩的。  为何大红袍出现酸味便正常,...
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老茶头的功效与作用:以汤色论白茶真的合适吗?

    老茶头的功效与作用:以汤色论白茶真的合适吗?

  •   以汤色论白茶真的合适吗?  在评鉴茶品时,大家往往会将汤色作为重要的评判参考指标,毕竟不同茶种,不同品质的茶,茶汤汤色也有差异。对于不懂茶的小白来说,在喝茶时,习惯以偏概全,如看到白茶茶汤颜色很淡,便直接下定论“白茶太过寡淡”,这种对茶品头论足的方式让人无语。不过话说回来,大家对汤色浅薄的白茶有什么看法呢?  在我的认知里,白毫银针汤色就比较淡,白牡丹茶汤颜色也比寿眉浅,但对于我来说,这些茶却远比汤色秾艳的大红袍、红茶更胜一筹。就拿白毫银针来说吧,虽然汤色比较浅薄,但味道并不单一。在我刚开始尝试...
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【喝茶解渴 品茶是修心 】不一样的茶暗示不同的性格

    【喝茶解渴 品茶是修心 】不一样的茶暗示不同的性格

  • 茶如人生,人生如茶,这样的话语已经不再新鲜,不变的是,每个人都有自己的性格,每一款茶都有自己的属性。六类茶,六种茶语,暗示六种人格,其中一定有你。普洱茶茶语:包容的力量。图片描述  这种茶型的人格大度也不失内涵,背后身经百战,人前也不失生活的激情,能容他人、和万事。在他们眼中,什么都不算事儿,一切都可接纳、可放下。但看似漫不经心的态度下,是一颗对自己无比认真的心。白茶 茶语:治愈的力量。图片描述  他们具有快活的天性和幽默感,以蓬勃的生机感染周围,能营造良好的气氛,对别人具有调和作用,擅长组织聚会,...
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普洱茶知名品牌中茶、大益,与勐海茶厂的关系演变

    普洱茶知名品牌中茶、大益,与勐海茶厂的关系演变

  • 在普洱茶的发展进程中,“中茶”和“大益”扮演着重要的角色。经常有茶友问道,这两者到底有什么关系?中茶图标和大益图标今天,国家高级评茶师、淘宝旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师,就来谈谈中茶、大益与国营勐海茶厂的关系演变。鲁文锋老师历年藏有百年宋聘号、1952年红印、88青饼等珍品老茶,曾在《普洱壶艺·茶艺》杂志上发表文章,同时还开辟有《普洱老茶讲堂》专栏,将历年研究普洱茶心得,整理发布在微信公众号:普洱藏家,与茶友分享。普洱藏家总店一、中茶公司与“中茶牌”的诞生1938年,抗...
  • 普洱藏家 Lu wen feng 1
中茶首创 蝴蝶茗君白茶尽显君子风度

    中茶首创 蝴蝶茗君白茶尽显君子风度

  •     明代黄凤池辑有《梅竹兰菊四谱》,言“文房清供,独取梅竹兰菊四君者无他,则以其幽芳逸致,偏能涤人之秽肠而澄莹其神骨”。从此,梅、兰、竹、菊被称为“四君子”。世人常用“四君子”来寓意君子高尚的品德:  谦谦君子,悠悠白茶。“茗”,指的是茶,引申为众口皆碑的茶;“君”代表四君子,“蝴蝶茗君”以“花中四君子”喻茶,将君子之韵骨寓白茶清、润、和、养之特性。  “蝴蝶茗君”整体设计将“四君子”所蕴含的中国古典文化以现代手绘艺术手法呈现,演绎出传统文化的新“打开方式”,同时也寓示着白茶之欣欣向荣、勃勃生机...
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盘点下关茶厂的百年历史!走进你不知道的普洱茶发展史!

    盘点下关茶厂的百年历史!走进你不知道的普洱茶发展史!

  • 喝普洱茶的朋友,都绕不开以沱茶闻名的“下关”。下关沱茶,一直是云南省下关茶厂的主导产品,也是我国沱茶产品的标志。06年下关特级沱茶·普洱藏家珍藏今天,国家高级评茶师、淘宝旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师,就来谈谈下关茶厂的发展史。鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域,师从“普洱教父”白水清先生,历年藏有百年宋聘号、1952年红印圆茶、88青饼、92方砖等珍品老茶。如今,将多年研究老茶心得,整理发布在微信公众号:普洱藏家,与茶友分享。普洱藏家总店一、独特的地理位置下关,地处滇...
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普洱茶高手必备指南,普洱茶基础知识篇

    普洱茶高手必备指南,普洱茶基础知识篇

  • 喝茶时经常听茶友提到普洱茶水路、喉韵、体感等名词,老茶油说的津津有味,初入门的小白听的云里雾里,不明白这些到底是什么,今天呆总将针对这些专业名词做详细解释,让你快速入门。喉韵喉韵,就是喝茶之后茶汤刺激喉咙带来的感觉,也就是你的喉咙产生了回甘的感觉。一般能够达到喉韵级别的茶,内含物质比例一定非常高,而且一定有落喉的感觉。喉韵分为甘、润、燥三方面,呆有强烈喉韵的茶,大多属于满口回甘的茶。也就是说,茶汤只有在满足了口腔内的味觉刺激后,才能深入到喉部甚至食道和胃部产生发热的感觉。生津普洱茶是大叶种茶,茶叶内...
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如何挑选优质小青柑?

    如何挑选优质小青柑?

  • 小青柑,呆总相信很多茶友都不陌生,因小青柑是时尚与传统相结合的产物,一经问市就俘获了一众年轻人与老茶客的心,销量一路飙升,成为普洱茶界的一匹黑马,拯救了当时低迷的普洱茶市场,现今小青柑市场虽有所回落,但其需求量依然大。书呆子小青柑因市场需求量大,加工门槛低,小青柑市场异常混乱,出现鱼龙混杂的现象,一般茶友很难分辨出其小青柑的好坏,那什么样的小青柑才算优质呢?一.认准柑原产地“橘逾淮而北为枳”简明厄要的阐述了柑的地理排他性。历史上公认比较好的青柑产地是新会区域,而正宗的小青柑产地就是新会,用的是新会茶...
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喜讯:四川省茶业行业协会第三次会员代表大会胜利召开  覃中显当选会长

    喜讯:四川省茶业行业协会第三次会员代表大会胜利召开 覃中显当选会长

  •     雄关漫道真如铁,而今迈步从头越。2019年10月10日下午14:00,四川省茶业行业协会第三次会员代表大会在成都龙和国际茶城胜利召开。四川省民政厅社会组织管理局二级调研员朱洺新,第二届茶行业协会会长周述国,四川省茶叶研究所党委书记王云、成都龙河市场经营管理有限公司董事长覃中显以及协会副会长、理事、监事,秘书长、顾问、专家和来自省农科院、川农大、部分市、县、区、农业(农发)局领导、全省各茶叶主产区龙头、大中型企业、有影响的小微茶企业负责人、茶周边服务机构、赞助单位、媒体、茶友共100多人出席了...
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普洱茶到底存多长时间最好喝?

    普洱茶到底存多长时间最好喝?

  • 普洱茶内含物质丰富,属于后发酵茶,有“长寿茶”和“可以喝的古董”之美称,可长期存放,越陈越香。图片描述  普洱茶到底存多长时间最好喝呢?生茶和熟茶的存放又有什么区别呢?从营养学角度,生茶高峰在20-25年,熟茶在10-15年为营养高峰,超过了会逐渐缓慢下降,任何食品都不可能保持营养价值一直处于随时间而增长的状态。从文化价值和市场需要方面来看,50年甚至百年老茶,更多的价值体现在历史人文价值和稀缺性上。图片描述  茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,生茶和熟茶的存放环境,都应当是干燥、通风...
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