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    发表于 华茶号
青茶|铁观音还能这样喝?

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喝腻了铁观音?又十分喜欢铁观音?怎么办?今天就来和大家分享一下,铁观音可以和什么东西一起喝,可以改变一下口味,还很健康。


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铁观音可以跟盐一样泡着饮用,可以缓解牙疼。做法是:取3克左右的铁观音,食盐1克,冲泡后即可食用。


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胃不好的朋友更是要注意了,在铁观音中加入糖是可以起到暖胃、调节心神的作用的,还可以促进肠胃运动,对于便秘有帮助。


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在铁观音茶中加入姜一起煮,饮用后不仅可以去除体内的寒气,治疗季节性流感,特别是痛经的女生,不妨痛经的时候喝上几口,相信有很好的改善。


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蜂蜜

做法:泡好一杯铁观音茶,等待茶水凉一点后便加入一勺蜂蜜,半个小时饮用一次,可以止渴润肺,非常适合口干、便秘的症状。


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大米

茶粥你们吃过了吗?相信都是没有吧。其实味道还是非常不错的。做法也是非常简单:准备好铁观音3克左右,大米100克,用开水把铁观音泡出味道后,去掉茶叶留下茶水,加入大米进行煮熬,茶粥就好了。


02

喝着铁观音,偶尔也会发出这样的疑问:铁观音,为什么叫做铁观音呢?

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佳茗似观音

把一粒粒结实如铁的嫩蕊放进杯中,以滚水冲泡,就能看到那嫩蕊渐次徐徐张开,茶色由青转绿,慢慢舒展开成一片片绿叶。此时,随着茶香悠然逸出,面对窗外照进的明亮阳光,那飘飘然升起的水雾茶汽,宛如超凡脱俗的观世音正升空而远去,似梦似幻。古人所谓“从来佳茗似佳人”之句,就是这么得来的吧。佳茗宛若佳人,佳茗宛似观音,亦是能联想到的吧。

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魏说

安溪西坪松岩村上,有个虔诚的村民魏荫,他既种田,又信佛,诚实劳动,以宽容待人。日出而作、日落而息的生活中,他天天要在观音菩萨前点上三支清香,奉上一杯解渴消暑的清茶,几十年风雨人生,从不间断。清雍正三年(1725年),老实的魏荫梦见观世音菩萨飘然而至,指点说地名打石坑处有珍贵的茶树。第二天清晨,他想到菩萨托梦,急急地赶到打石坑山岭上,果然看到一株翠绿的茶树,那树形树叶,竟然与梦中见到的一模一样。魏荫大喜过望,小心翼翼地将茶树挖回家中,专门移栽在一个破铁鼎中,置于园子里精心栽培。春来新叶长出,魏荫以自古传下来的乌龙茶制法,做成茶后泡来品尝,竟然茶香盈室,引得松岩村上邻居纷纷前来打听、品茶、赞叹。因为是观音所赐,制成后的茶粒形似炭,沉实似铁,魏荫为它取名“铁观音”。

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王说

清乾隆元年(1736年),芜阳村的书生王士让在他的书房南轩发现了一株生气勃勃的茶树,顿时生出爱心,将其移植于圃内,精心照料。只见此茶树叶片椭圆,叶肉肥厚,嫩芽紫红,青翠欲滴,煞是诱人。采制成茶,泡饮之后,香醇味佳。于是广植于山岭前后。乾隆六年,王士让入京谒见礼部侍郎方苞,以茶相赠。方侍郎品茗之后,感觉此茶叶确为上品,转献内廷。乾隆皇帝饮后大加赞赏:“其茶乌润结实,沉重似铁,外形漂亮犹如观音。”故赐名“铁观音”。王氏后人津津乐道祖宗往事,将王士让画像悬挂于厅堂,让一批一批茶客游人来此观赏怀古。

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