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    发表于 华洲茶城
千滚水、隔夜水不能泡茶?真相是这样么?


烧水这么一件普普通通的事都会产生很多争议,比如:千滚水致病!隔夜水有毒!阴阳水有害!纯净水缺少矿物质!然而事实上,真正对身体有害的水并不是这几种。而是很多人每天都喝的...今天就给大家说清楚,到底哪种水能泡茶?哪种水不能泡?


千滚水能泡茶吗?


这个的真相大家可能想不到。答案是放心泡!


千滚水,即反复沸腾、烧开多次的水。有一种说法,烧开过的水就不能再烧开喝了。


其实,自来水中确实含有硝酸盐和亚硝酸盐,反复烧开后,也确实会导致部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。


由于亚硝酸盐有可能转化为亚硝胺,所以很多人非常担心。可是,脱离剂量谈毒性,都是耍流氓!



国家标准,生活饮用水中亚硝酸盐的含量应:≤ 1mg/L;


开水反复烧开20次后的亚硝酸盐含量是:0.038 mg/L。


因此,对于生活中那些烧过好几次的水可以放心泡茶。


隔夜水烧开不能泡茶吗?


能!如果早上烧的水晚上能喝,那晚上烧的水,第二天早上为什么不能喝呢?和千滚水相似,传言也把罪过指给了亚硝酸盐。


并且,有实验证明:隔夜,甚至隔了好几夜的开水,水中亚硝酸盐的含量也远低于国家标准限量。


所以,隔夜水烧开后能用来泡茶,不过隔夜的水要用盖子盖住,免得落入灰尘。


注意

烧开的水,最多能加盖放置3天,超过这个时间,就别喝了


阴阳茶不能喝?


阴阳茶,就是冷热茶兑着喝,兑的是置凉的茶、纯净水、矿泉水,对健康并无害。

开水烫嘴,不兑点儿冷水,难道非得等到自然放凉了才喝不成?


如果兑的是自来水、井水等,这就真不能喝,因为水里有各种微生物,生喝有可能引起腹泻等不适。



所以,冷热茶是可以兑着喝,但不能兑自来水、井水等。


纯净水泡茶对身体不好?


想太多!纯净水里确实没什么矿物质,但也不至于对身体不好。喝水的目的只有一个——补充水分。


只要水质合格,能满足身体对水的需求,不管是喝纯净水、喝白开水,还是喝矿泉水,都没什么区别。


人体要补充矿物质,主要靠的是每天吃的食物,每天喝的水中含有的矿物质其实微乎其微。


人体随时都在进行新陈代谢,排出代谢物,吸收营养物质,而这些物质就包括“矿物质”。


不管你喝的是纯净水还是矿泉水,身体内矿物质的吸收与代谢都在持续进行中。所以,与其每天纠结喝什么水健康,不如多花点心思在一日三餐上。


即使是含矿物质的矿泉水,钙含量约含4 mg / L,每天喝2L矿泉水,也只能补充8mg钙。


仅仅占了每日钙推荐摄入量(800 mg)的1%,还不如你喝一口牛奶中的钙多。


所以想靠喝水来补充矿物质,真心意义不大。


真正不好的是:热茶!


准确来说,是65℃以上的热茶。世界卫生组织也将高于65℃的热饮,列为2A级致病物,其原因在于温度,而不在于饮品本身。

为啥这个温度要卡在65℃呢?


因为我们的口腔黏膜和食管黏膜


对温度很敏感:适宜的进食温度在10℃~40℃,能耐受的高温也在50℃~60℃,超过65℃便能烫伤黏膜。


偶尔的烫伤,我们口腔、食道可以进行自我修复,但如果长期喝热水、趁热吃,可能就会成为口腔溃疡、食道溃疡的宠儿,还会埋下食道癌的隐患。


所以别再对人说,“多喝热茶”“趁热吃”这种话了,好心办坏事啊~


至于那些吃惯了烫食,喝惯了热饮的人,劝你也早点改掉这个坏习惯。



那么,如何判断超过65℃?,火锅汤高达120℃,,刚沏的茶水温度在80~90℃,刚出锅的饺子、面条温度约70℃~80℃,65℃的水只能抿一口。


茶是上天赐予人类的万能药:想减肥排毒,有人劝你要多喝茶,降三高,朋友会劝你多喝茶……


但喝多了喝急了,也未必是个好事



关于喝茶,你可能还需要知道,这几件事:


喝茶,还要记住4个“不要”


1.不要等渴了再喝茶


如果感觉到渴了,说明身体已经处于缺水状态了,排尿、出汗、呼吸……人几乎随时随地都在散发水分。

所以,也应该时常喝茶,不能只出不进,每次喝水150~200毫升左右,间隔时间约为半小时。



2.不要局限于8杯茶


按照中国营养学会膳食指南的推荐,每天要喝够1500毫升左右的水,这差不多是“8杯水”的量。但这只是一个建议,不同情况需要区别对待。


比如:剧烈运动大量出汗,水分流失多,就需要增加饮水量。


有心脏病、肾病的人,不能和大家一样“多喝茶”,喝茶量最好遵医嘱,以免加重心脏或肾脏负担。



3.不要用茶饮料代替茶水


很多人喜欢喝冰红茶、青梅绿茶等饮料来解渴,殊不知,饮料喝起来过瘾,但很大程度上不能起到解渴的作用,含糖量多的饮料,以及含有丰富维生素和无机盐的果汁,不仅不易为人体细胞吸收,而且这些成分在体内氧化分解时,还要消耗一些水分,导致饮后更加口渴,喝多了对身体也不好。



4.不要忘了清洗煮水壶


大部分茶友用的是桶装水,只要质量合格,都是安全卫生的,比起水,更需要留意的是注水壶,壶在使用过程中,可能滋生细菌,如果长期不清理,就有安全风险,建议每隔1~2个月要清理煮水壶。



“多喝茶”不如“会喝茶”,喝茶虽然是极其简单的事,但还是有很多讲究


1.早餐后喝杯红茶


人在晨起时,会处于生理性缺水状态,起床后喝一杯温和的红茶,只需要20秒,水分就能进入血液中,使血液迅速稀释,改善夜间脱水情况,同时帮助肝肾代谢,排出废物。


2.吃太饱,喝点绿茶或熟普


吃的太饱了,或者油炸等高脂食物吃多了,可以喝些绿茶或熟普解油腻,促消化。



3.吃咸了,喝花茶


饭菜吃咸了,最好喝茉莉花茶,还可以喝其他花草茶,有利于促进钠的排出。


4.心情烦躁、压力大时要喝茶


当一个人心情烦躁、压力大时,肾上腺素就会飙升,此时不妨喝一杯茶,肾上腺素会随着水分排出体外,心情或许会轻松许多。


很多人都认为喝茶没有什么好讲究的。但其实喝茶也是要讲究正确的时间和方式的。


喝茶不在于多,而在于会不会喝。所以为了您的身体健康,学会科学的喝茶方法很重要。

2 条评论

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M3
善男子 17 天前

喝茶不在于多,而在于会不会喝。所以为了您的身体健康,学会科学的喝茶方法很重要——说得太好啦。

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汉文爱茶 19 天前

世界卫生组织也将高于65℃的热饮,列为2A级致病物——因为我们的口腔黏膜和食管黏膜,对温度很敏感:

适宜的进食温度在10℃~40℃,能耐受的高温也在50℃~60℃,超过65℃就会烫伤黏膜。

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