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    发表于 茶语白沙溪
可以喝的古董—一杯黑茶,迷醉天下茶人


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安化黑茶深受茶人喜爱的五个原因


1

黑茶是有科学根据的保健饮料


跟着茶与健康研讨的深化,黑茶很多不为人知的成效已被发现。黑茶保健,已在国内外掀起热潮。为黑茶有多方面、双向调理的功用,使它的适用人群十分广泛。不管长幼,不管胖瘦,都能够在饮用黑茶中获益。


依据不一样的口味或机体情况,饮用时能够调掺、勾兑水果、蜜糖、乳制品、香料、酥油或其它中草药。黑茶历久日新,除坚持本性、质量不变外,还能使添加物浸出其质的特性。使黑茶作为基础保健品具有极大包容性的特色。


2

黑茶茶性温和,不伤胃



现代人紧张、压力大的生活模式,胃疾普遍,气血偏虚,食不正常,一般轻发酵茶对爱茶之人而言,确有不可“承受之轻”的顾忌。


3

黑茶易冲耐泡,操作随意平和


黑茶,不苦不涩,耐冲泡,品质好的黑茶冲泡十余泡还显风味;即使久浸亦能入喉,既不需像高山茶分钞必较,却乃有茶事的乐趣,甚至不失茶包便利性。



4

黑茶是可以喝的古董


少有饮料或食品具备黑茶这种“可饮、可藏”的双重特性,“人人皆可饮,越旧价越高”,新黑茶是人人可得的日常饮料,老黑茶却又“价等兼金”,可望不可及。


5

黑茶容易保存, 茶性转化丰富



某个定义来说,黑茶是“活的有机体”,其主要特点在于茶体完成后,所持续进行的“后发酵作用”随着时间的延长,它的风味转换越趋稳定内敛,不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同,这也是品茶茗,藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”,其实,一饼黑茶的最终完成可能长达数十、近百年之久,因为打从茶叶离树起,直到热水冲入壶中,它都在处于“现代进行式”,无时无刻不在转化进程中。




营养价值


安化黑茶的保健效果更独特。安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成“冠突散囊菌”(俗称金花)。这种黑茶里独有的冠突散囊菌,富含18种氨基酸,450多种对人体有益的成分。


药用价值


临床证实,黑茶具有解油腻、治肚胀、疗腹泻、消脂肪、止渴生津、提神醒脑、调理肠胃、促进消化等功能,长年饮用对降低血压、血脂和血糖,增强毛细血管韧性有良好的效果。黑茶最显著的功效是“刮油”和降“三高”,对肠胃问题有独到的预防、治疗作用节。 


茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中,黑茶采制原料较老,矿质元素含量比其他茶类高。其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效;硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生,增强人体对疾病的抵抗力,并对治疗冠心病,抑制癌细胞的发生与发展有显著效果,茶叶中硒含量可高达3.8—6.4毫克/千克。



产品荣誉


2008年,安化千两茶和茯砖茶的制作技艺列入国家第二批非物质文化遗产保护名录。 


2010年,安化黑茶入选上海世博十大名茶和湖南省十大茶品牌。 


2010年04月06日,原国家质检总局批准对“安化黑茶”实施地理标志产品保护。 


2011年,安化黑茶被评为中国最具带动力和最具传播力的茶叶区域公用品牌。

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