陕西茯茶的诞生、兴盛、消亡与复兴

    陕西茯茶的诞生、兴盛、消亡与复兴

  •   历史悠远  自古岭北不植茶,唯有咸阳出砖茶。”咸阳茯砖茶距今已有近千年的历史,它缘起秦汉,兴于唐宋,盛于明清和民国时期,数百年来与粮、奶、肉一起,成为...
    【茶界人物】罗大友:弘扬茶文化 健康天下人

    【茶界人物】罗大友:弘扬茶文化 健康天下人

  •   中国茶文化研究院院长罗大友  中国是茶的故乡,也是世界茶文化的发祥地。茶文化是中国国粹之一,是中华优秀传统文化中一张靓丽的名片。  罗大友的茶经  “...
    【干货分享】普洱茶汤感粘稠度体验方法

    【干货分享】普洱茶汤感粘稠度体验方法

  • 粘稠指的是浓厚而带粘性。普洱茶的粘稠,是指其水溶性物质是否丰富,也就是茶多酚、氨基酸、果糖、果胶质等成分丰富与否。  粘稠度主要是通过茶汤入口的表现来体现...
    安溪铁观音茶叶究竟是什么味道呢?

    安溪铁观音茶叶究竟是什么味道呢?

  • 安溪铁观音茶叶究竟是什么味道呢?有些朋友说是甜的,也有些朋友觉得是苦的,还有些朋友觉得是鲜的?那么,安溪铁观音茶叶到底是什么味道呢?安溪铁观音茶叶的滋味安...
    除了价格,普洱茶到底陈化出了什么?

    除了价格,普洱茶到底陈化出了什么?

  • 不仅仅是贮藏,而且是向着香、醇、甘、润、滑方向转变的重要步骤。普洱生茶陈化,除了陈化出更高的价格,到底还陈化出了什么?感官的变化生普在贮藏过程中由于水分、...
    少数民族的茶文化你知道多少?

    少数民族的茶文化你知道多少?

  • 在中国辽阔的土地上有56个民族,每一个民族的生活习惯都各不相同,他们在茶文化的表现上也是存在差异的,一起看一看各民族在茶文化上的差异吧。1、白族“烤茶”云...
    柑普茶为什么能迎合年轻人?

    柑普茶为什么能迎合年轻人?

  • 中国用柑橘皮配茶的喝法历史悠久,茶圣陆羽在《茶经》中就提及到“加入橘皮煮茶”的饮茶法。逾越千年至今,自2014年以来,柑普熟茶以“小巧玲珑、呆萌可爱、口味...
    “红茶”为什么叫“Black tea”,你知道吗

    “红茶”为什么叫“Black tea”,你知道吗

  • 中国人喜欢喝茶。茶在中国有一千多年的历史,茶叶品种也是纷繁复杂。比如西湖龙井、信阳毛尖、云南普洱、碧螺春、铁观音、金骏眉、大红袍等等。 林林总总,归纳一下...
    为什么白茶被称为“女人茶”?

    为什么白茶被称为“女人茶”?

  • 苏子的一句“从来佳茗似佳人”一下子让女子与茶有了一种说不清道不明的相似感。也许,茶没有花娇艳,没有水纯粹,却比花更清新,比水更有韵味。女子如茶,便是这般清...
    六堡茶为什么要叫六堡茶?

    六堡茶为什么要叫六堡茶?

  • 经常饮茶的朋友都知道,不少茶的名字都是以地名构成的。比如说:西湖龙井就是因为出自西湖龙井,普洱茶就是因为出自云南普洱。而六堡茶,它也是以地名命名的茶。那么...
    武夷岩茶-万物之甘露,神奇之药物

    武夷岩茶-万物之甘露,神奇之药物

  • 古今中外许多有识之士,对武夷岩茶的保健疗疾效能,都给予充分高度的评价。北宋诗人梅尧臣说:尝闻茗消肉,应亦可破瘕(瘕即腹中结块肿瘤)。当代茶叶专家陈椽在《茶...
    茶的原产地,为什么是云南?

    茶的原产地,为什么是云南?

  • 历史上的很长一段时期,全世界都一致认为茶的原产地是中国。瑞典科学家林奈在1753年出版的《植物种志》中,将茶树的学名定为Camellia sinensis...
    普洱茶到底好在哪里?普洱茶有什么魅力

    普洱茶到底好在哪里?普洱茶有什么魅力

  • 文|小普 图片来源于网络为什么越来越多的人在喝普洱茶?普洱茶究竟哪里好?有人说,普洱茶能越陈越香;有人说,普洱茶不会过期;还有人说,普洱茶越老越好喝;还有...
    白茶的毫里,都藏着什么?

    白茶的毫里,都藏着什么?

  • 满披白毫如银似雪这是白茶当我们喝不同品类的茶时,各种茶香虽各有千秋,但又都比较直观,例如蜜糖香、糙米香、炒豆香、花果香等,都是非常形象又容易理解的。而白茶...
    喝六山茶,说国际话

    喝六山茶,说国际话

  •   本周三在昆明六大茶山“品质中心”,我们开了一个国际趴。很多朋友苦于哑巴英语,无法与国际友人交流,因此,希望能够学习更多的茶学英语。其实,早在2007年...
    普洱茶的山野气韵是什么?

    普洱茶的山野气韵是什么?

  • 、、一直有茶友和我说,我们讲讲普洱茶的山野气吧,喝茶那么长时间,对这个概念其实还是蛮模糊的。我回去也想了想,确实目前看到的讲述山野气息的文章要么是讲山头推...
    为什么说普洱茶是其他茶类的终结者

    为什么说普洱茶是其他茶类的终结者

  • 有人说:茶人的最后一站是普洱茶,也有人曾说过,普洱茶是其它茶类的终结者,表达的是同样的意思。从饮茶的规律来看,很多茶友都有这样的感觉:六大茶类喝来喝去,最...
    福鼎白茶越陈越香的秘密在这里!

    福鼎白茶越陈越香的秘密在这里!

  • 一般的茶保质期为两年,因为过了两年的保质期,即使保存的再好,茶的香气也已散失殆尽,白茶却不同,它储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有“一年茶、三年药、七年...
    泡茶有学问,敬茶有修养,存茶有技巧!

    泡茶有学问,敬茶有修养,存茶有技巧!

  • 泡茶的学问由于现今的茶叶品类繁多、水质差别明显、冲泡技术各不相同、每个人泡出的茶色、茶香、茶味也就千差万别。就算拥有好茶、好水、好茶具,如若没有掌握好的泡...
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